Deutsche sind Obst und Gemüsemuffel
Die Veranstalter der Messe „Fruit Logistica“, die vom 04. – 06.02.2015 in Berlin stattfindet, ziehen Bilanz: Obwohl die Preise von Obst und Gemüse 2014 im Vergleich zu 2013 gleichblieben oder sanken, kauften die Deutschen nicht wesentlich mehr davon ein.
Jeder Privathaushalt in Deutschland kaufte 2014 durchschnittlich rund 155 Kilogramm Obst und Gemüse ein. Laut Empfehlung der „Deutschen Gesellschaft für Ernährung“ ist das aber viel zu wenig. Um sich ausgewogen zu ernähren, müsste allein ein Erwachsener im Jahr mindestens 90 Kilogramm Obst und 146 Kilogramm Gemüse verzehren.
Die allgemein bekannte Empfehlung täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen wird jetzt nach einer neuen Studie in Frage gestellt; größere Mengen wären sogar noch besser, um das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen zu senken (hier lesen).
