Laut dem Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) sank der Pro-Kopf-Verzehr um 430 Gramm auf 51,6 Kilogramm – der niedrigste Wert seit Beginn der Aufzeichnung. Verbraucher setzen vermehrt auf bewusste Ernährung und berücksichtigen dabei Gesundheit, Umwelt und vor allem Tierschutz.
Vor allem pflanzliche Alternativen wie Hafermilch und vegane Burger gewinnen an Bedeutung und bieten ein wachsendes Marktpotenzial.
Wir begrüßen den Rückgang des Fleischkonsums und setzen uns weiterhin für eine tierleidfreie und nachhaltigere Ernährung ein. Lasst uns gemeinsam auf diesem positiven Weg voranschreiten!
