Veganes Apfelbrot

750 g Äpfel grob reiben
125 g Zucker
150 g Rosinen
1 EL Kakao
1-2 EL Kirschwasser
2 TL Zimt
1 Pck Lebkuchengewürz

Alles mischen und über Nacht stehen lassen

dazu: 500 g Mehl
1 ½ Pck Backpulver
200 g gehackte Mandeln

In 2 gefettete Kapseln geben und bei 160° Umluft ca. 1 Std. backen