Waffeln vegan
Einen weich-geschmeidigen Teig bereiten aus:
- ca. 500 ml (Vanille)-Sojadrink
- ca. 350 g Mehl
- 1-2 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 TL Eiersatz/ Speisestärke/ Sojamehl
- 100-200 g Zucker
Der Teig kann beliebig variiert werden (Mehlsorte, Pflanzendrinksorte…)
Rapsöl zum Fetten des Waffeleisens ist recht geschmacksneutral.
Die Waffeln schmecken außer mit Puderzucker auch mit heißen Kirschen, Marmelade, Schokoraspel….