Zitronenschnitten

1. 175 g Mehl, 1 Prise Salz und 50 g Zucker vermischen
2. mit 125 g sehr weiche Margarine dazukneten und evt.
3. ca. 1 EL Wasser alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
4. der in einer gefetteten 24er Springform 20 Min. bei 180 Grad Celsius gebacken wird

1. 150 g Tofu pürieren
2. 200 g Zucker,
3. 175 ml Zitronensaft und
4. 4 EL Stärke miteinander vermengen

1. die Füllung auf den angebackenen Boden geben und
2. weitere 30- 35 Min. backen