Avocado-Chicoreesalat mit Sojajoghurtdressing

Veganes „Koch“-Rezept, wenn’s schnell gehen muss

Super simpel: ūüėČ Avocado-Chicoreesalat mit Sojajoghurtdressing
Heutzzutage muss es ja oft sehr schnell gehen, wenn man berufst√§tig ist und ggf. auch noch viel pendeln oder sich um Kind(er) und/oder Haustier(e) k√ľmmern muss. F√ľr solche F√§lle eignet sich dieses Rezept sehr gut.

  1. Chicoree in Ringe schneiden
  2. Avocado und 1 Zwiebel w√ľrfeln
  3. Dressing aus Sojajoghurt, abgeschmeckt mit (Trocken-)Kräuter, Kräutersalz und Pfeffer