Porreesalat, provenzalische Art
Nach einer Variation von GreenBag
Porreesalat, provenzalische Art / Foto: Heidi Stümges
- ca. 450 g Porree in Ringe geschnitten
- in Öl andünsten und ca. 10 Min. bei kleiner Hitze garen (ggf. etwas Wasser zugeben)
- ca. 250 g Tomaten in Stücken
- Saft einer Zitrone und 100 g Oliven zugeben und weitere 5 Minuten garen
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
