Apfel-Mais-Küchlein

Variation GreenBag KW37/16

Foto: Heidi Stümges

Apfel-Mais-Küchlein / Foto: Heidi Stümges

  • Maiskolben in gezuckertem Wasser 15 Min. köcheln und Maiskörner vom Kolben lösen

Teig herstellen aus:

  • 100 g Weizenvollkornmehl
  • 1 EL Rapsöl, etwas Salz
  • Vanillezucker und 250 g Äpfeln, die in 100 ml lauwarmem Wasser püriert wurden

Teig etwas 30 Minuten quellen lassen, dann Maiskörner unterheben und in einer Pfanne mit Öl beidseitig ausbacken. Mit Zimt und Zucker servieren.