Butterrüben-Apfel-Pfanne

Butterrüben-Apfel-Pfanne / Foto: Heidi Stümges

GreenBag 51/16d

• ca. 400 g gewürfelte Rübchen zusammen mit 1 Zwiebel in Spalten geschnitten in Öl anbraten
• 2 gewürfelte Äpfel später zugeben
• 1 EL Rübensirup karamellisieren lassen, dann mit Cidre ablöschen und noch etwas garen
• mit Kräutersalz, Pfeffer und Senf abschmecken