Kartoffel-Kohlrabi-Curry mit Orange

Traveler Digital Camera

Kartoffel-Kohlrabi-Curry mit Orange / Foto: Dr. Heidi Stümges

Variation GreenBag 44/16d

  • 300 g Kartoffeln und 1 Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden
  • in Öl unter Wenden anbraten
  • mit Kräutersalz, Pfeffer und Curry würzen
  • mit Saft einer Orange ablöschen und fast einkochen lassen
  • 250 ml Gemüsebrühe angießen und unter dem Deckel garen lassen
  • ca. 100 ml Sojasahne unterziehen