Kohlrabi-Rösti
Kohlrabi-Rösti / Foto: Heidi Stümges
Röstimasse herstellen aus:
- 500 g geraffelten, fest kochenden Kartoffeln
- 2 geraffelten Kohlrabi
- 2 fein gehackten Zwiebeln
- 4 –5 EL Mehl
- 4 EL Sesam, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen
- und in heißem Öl zu Puffern von beiden Seiten ausbacken
