Paella
Paella / Foto: Heidi Stümges
Zutaten:
- 150 g Quinoa
- 80 g Zucchini
- 3 große Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Rapsöl
- 1/2 Paprika
- Pfeffer, Salz
- 1 TL Rohrohrzucker
- 1,5 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Zitrone
- etwas Petersilie
- 400 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
Bei 200 Grad für ca. 10 Minuten in den Ofen gegeben.
Nährwerte für 1 Stück(1/2 des Gekochten): Kalorien: 456 Kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Fett: 15 g, Protein: 14 g
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