Panierte Zucchinistreifen mit Tomatensauce

Panierte Zucchinistreifen mit Tomatensauce / Foto: Dr. Heidi Stümges

Panierte Zucchinistreifen mit Tomatensauce / Foto: Dr. Heidi Stümges

Variation GreenBag 43/16d

  • Panade aus Mehl-Wasser-Kräutersalz-Pfeffer anmischen (hier: gem. Braunhirse)
  • Zucchinistreifen darin wenden und in Öl ausbacken
  • 1-2 gewürfelte Zwiebeln und Knoblauchzehe(n) in Öl glasig dünsten
  • 1 Dose Tomatenwürfel zugeben und alles ca. 5 Min. einkochen lassen
  • ca. 100 g gehackte Oliven zugben
  • mit Rosmarin, evt. Thymian, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken