Pastinaken-Suppe mit Koriander
Pastinaken-Suppe mit Koriander / Foto: Heidi Stümges
Rezept nach GreenBag
- 1 feingehackte Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in (Oliven-)Öl andünsten
- 400 g gewürfelte Pastinaken zugeben
- 300 ml Gemüsebrühe und 500 ml Pflanzenmilch zugießen
- je 1/2 TL Koriander und Kreuzkümmel einrühren
- ca. 20 Min. garen, pürieren und mit Salz abschmecken
