Spinatsuppe

Spinatsuppe / Foto: Heidi Stümges

Nach einer Idee aus “Vegan kochen”, Lingen
superschnell gemacht

• je 1 gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe in Öl andünsten
• 1 Glas Mais
• ca. 1 l Gemüsebrühe
• 1 Packung Gnocchi und 1 Packung Babyspinat zugeben und alles aufkochen lassen
• ggf. noch etwas auf kleiner Flamme halten, bis die Gnocchi weich sind
• mit Salz und Pfeffer abschmecken