Spitzkohl-Nudel-Pfanne

Foto: Spitzkohl-Nudel-Pfanne / Dr. Heidi Stümges

Foto: Spitzkohl-Nudel-Pfanne / Dr. Heidi Stümges

Variation GreenBag 43/16d

  • 150 g Nudeln bissfest garen
  • 1 gewürfelte Zwiebel und 1 feingehackte Knoblauchzehe in 2-3 EL Öl andünsten
  • 1/2 Spitzkohl (in Streifen geschnitten, ohne Strunk) zugeben
  • herzhaft mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel würzen
  • mit 150 ml Gemüsebrühe aufgießen
  • alles 3-4 Min. bei mittlerer Hitze garen
  • Nudeln untermengen
  • 150 ml Pflanzencreme unterheben
  • ggf. noch einmal abschmecken