Zwiebelfladen

Zwiebelfladen / Foto: Dr. Heidi Stümges

Variation GreenBag 44/16d

ca. 200 g Räuchertofuwürfeln in Öl anbraten
ca. 500 g Gemüsezwiebelringe zugeben und bei milder Hitze 10-15 Min. glasig dünsten
etwas Sojasahne unterziehen und alles mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken
gefettete Quichéform mit einer Lage Fladen oder Wrap auslegen
Zwiebel-Tofumasse einfüllen
mit Fladen-/Wraplage abschließen
mit Tomatenachteln belegen

bei 200 Grad Celsius ca. 15 Min. backen